Vendanges 2013, de jolis vin en perspective !

Les vendanges viennent de s'achever.

Nous pouvons d'or et déjà dire que le bilan s'annonce plutôt bon pour cette nouvelle récolte; les rendements sont légèrements supérieurs à ceux de 2012, et s'inscrivent dans une continuité par rapport à ces dernières années. Des maturités plutôt tardive avec un bel équilibre sucrosité-acide laissent entrevoir des vins équilibrés, frais et sur le fruit. Enfin, il faut noter la quasi absence de maladies, facteur important de la qualité de la vendange.

Vendanges 2013, de jolis vin en perspective !Un printemps doux, plus humide que d’habitude mais marqué par la présence régulière du mistral a permis d’obtenir un bon état sanitaire pour la vigne.

Suivi par un été chaud mais pas caniculaire ce qui a conduit à une maturité plus tardive que d’habitude, avec un début de vendanges le 5 septembre.

Des très bonnes conditions qui laissent présager un bon millésime 2013, tout cela dans la bonne humeur générale !

Ces vendanges auront été marquées par une grande homogénéité des baies, et par un rendement dans la moyenne de ces trois dernières années.

Une vinification avec des fermentations plutôt lentes mais équilibrées

VignificationVignificationLes blancs donneront des vins tendus avec des arômes d’agrumes, une bonne tenue en bouche, et de la complexité.

Les rosés quant à eux seront souples et fruités, avec un bel équilibre général.

 

 

 Une nouvelle cuvée au Clos Sainte Magdeleine : "Bel-Arme"

Bel-ArmeBel-Arme"Bel-Arme" est vinifiée dans une cuve en béton avec un élevage sur lies prolongé pour donner plus de matière et de complexité à ce vin Blanc AOC Cassis.
"Bel-Arme" est une cuvée parcellaire, issue de vieilles vignes plantées en restanques face à la mer, qui produisent de faibles rendements.
Elle représente la meilleure expression du terroir du Clos Sainte Magdeleine.

 

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  • Nous vous souhaitons un excellent millésime 2014,
  • plein de bonheur de réussite et de joie !